Un refrescante postre

Como postre, un sorbete de limón con vodka servido en copa de cava. Las copas de cava las venden de plástico por lo que si estás en un parque, no tendrás ningún problema en transportarlas y seguro que ese detalle hará que tu pareja se quede más prendada de ti.

Pon en un cazo al fuego el agua junto con el azúcar y una cucharada de corteza de limón rallada, dejando que cueza durante 8 minutos. Una vez pasado este tiempo se retira del fuego y se deja enfriar. Cuando esté frío se mezcla con el vodka y el zumo de limón. Se coloca en un recipiente y se mete en el congelador. Cuando esté medio helado se saca y se mezcla suavemente con las claras batidas a punto de nieve y se deja de nuevo en el congelador hasta que esté hecho.